Après 2 mois d’absence sur le blog… me revoici avec une recette simple et rapide. La confiture de fraises avec une touche vanillée, ça prends 15 minutes et c’est extra bon.
Ingrédients :
Pour 2 petits pots de confiture
200gr de fraises
150gr de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
Le jus d’1/2 citron
Commencez par équeuter les fraises. Coupez les en 4 ( ou en 8 pour les grosses ) afin d’avoir de petits morceaux.
L’idéal à la réalisation d’une confiture c’est d’avoir une marmite anti-adhésive ou avec une base épaisse.
Une fois les fraises prêtent pour la cuisson, recouvrez-les du sucre et pressez votre citron. ( Astuce : A défaut d’un citron frais, utilisez du jus prêt à l’emploi )
Portez à ébullition et gardez à cette température pendant 8 minutes. Versez votre préparation chaude dans vos bocaux avec un essuie de cuisine propre par dessus et attendez le refroidissement complet avant de fermer les bocaux pour les mettre au frigo.
Bon appétit !
Cooking You 