Petits macarons foie Gras à offrir : #Battlefood14

Coucou les Cookinautes,
Aujourd’hui, comme vous le savez surement pour celles et ceux qui suivent le mouvement des Battles food, nous rendons nos recette pour le thème  » Cadeaux gourmands  »
Je vous propose aujourd’hui quelque chose d’hyper festif ! Des macarons foie gras & confits d’oignons à offrir !

A présenter dans une jolie boite Kraft, par exemple…

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Ingrédients pour 20 macarons:
Ma recette de macarons classique pour 40 coques
Bloc de foie gras ( environ 150gr )
Du confit d’oignons ( ici classique et à la framboise )

Du matériel de déco et une jolie boite

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Sinon pour plus de recettes et cadeaux gourmands vous pouvez aller voir tous les autres participants !
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Mes petits feuilletés d’Automne

Les recettes salées sont assez rares sur le blog mais je pense y remédier. J’aime autant cuisiner le salé que le sucré et je pense vous partager un peu plus de mes recettes.
Je vous propose aujourd’hui un petit feuilleté salé fourré au fromage, lardons et champignons de Paris. Le chausson idéal pour vos déjeuners, vos dîners ou pour servir en entrée si vous recevez chez vous.

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Ps : c’est le premier article que je poste avec mon iPhone et après une mauvaise manipulation qui avait supprimé tout le texte j’ai recommencé en abrégeant …

Cake salé : Olives & lardons

Le diner du dimanche, c’est un moment qu’on aime passer à la maison, avec des petites préparations sympa. Pour aujourd’hui, j’ai opté pour un cake salé olives vertes & lardons.

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Ingrédients pour un gros cake ou pour 6 petits individuels :
150gr de farine
200gr de lardons
100gr d’olives vertes dénoyautées
75gr de gruyère
4 oeufs
10cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Commencez par rissoler les lardons 5 minutes dans une poêle afin de les dégraisser ( cuire sans matière grasse ). Pendant ce temps, coupez vos olives en rondelles. Une fois les lardons légèrement doré, retirez le plus de matière grasse possible et réservez.
Battez les œufs, le lait et l’huile d’olive ensemble puis ajoutez la farine et la levure, en pluie. Vous devez obtenir un mélange onctueux et homogène. Ajoutez-y les lardons, les olives et le gruyère dans la préparation.

Chemisez votre moule ( beurre + farine pour avoir un démoulage facile ), et mettez la pâte au 3/4 du moule puisque ça va gonfler lors de la cuisson.

Placez au four préalablement préchauffé à 180° pour 45 minutes de cuisson ( si vous faites de petits cakes individuels, 30 minutes suffiront )

Laissez totalement refroidir avant de servir, c’est bien meilleur !